莙薘菜
   
 
 
莙薘菜(Beta vulgaris subsp. cicla[1],即葉用甜菜,俗語又叫牛皮菜、豬乸菜,莧科菾屬的耐寒性一年生二年生草本葉菜,是甜菜的一個變種。常見於地中海料理
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